怎樣能把散白酒儲存20年?我想儲存散白酒?

醬香濃香用血料儲藏，能增加些特殊風(fēng)味，清香型白酒是和陶壇。無論是瓶酒還是散裝酒理論上應(yīng)該儲存高度酒。前段時間喝了一瓶儲存20年的固液勾兌酒，食用酒精味依然很重，但是口感綿軟。散酒瓶酒儲存，注意瓶口封避，避光通風(fēng)。人適合生活的地方，完全適合白酒儲存。 散酒儲存注意盡量少接觸塑料，確保酒壇不滲酒，為了升值存茅臺，五糧液，劍南春。喜歡清香型原酒歡迎找我來搞。

散白酒怎樣封口?

您好 成裝白酒通常有較好的密封措施，在您打開后按照原包裝封口，短期內(nèi)不會出現(xiàn)酒精揮發(fā)現(xiàn)象。 如果是部分破壞蓋（防偽），或做工較為粗糙白酒，可嘗試使用以下方式封口 1.豬血封口 采用豬血、窖泥、桑皮紙混合，均勻涂抹在封蓋瓶口 2.蠟封 使用融化蠟燭進(jìn)行封蓋瓶口密封 以上兩種防止可以有效防止酒精揮發(fā)，較為長期的保存白酒，但值得注意的是，陶質(zhì)瓶、劣質(zhì)瓷瓶、劣質(zhì)玻璃瓶因其本身材質(zhì)問題，無論如何封口，均可能會緩慢揮發(fā)。建議白酒開瓶后，盡快飲用，有部分企業(yè)采用桑皮紙、豬血、雞血等混合發(fā)酵，整壇封閉的方式，也可以參考。 此外，白酒低于50%vol長期保存容易出現(xiàn)水解問題，不具有收藏價值，白酒保存存放在陰涼通風(fēng)處即可，無需填埋。

一般是用一塊質(zhì)地很好的布把壇子口蓋好,然后用繩子把布在壇子口箍緊,然后在壇子口用泥蓋上一層,一定要把布蓋在里邊,這樣保存的時間非常長.如果有條件再把壇子埋在地里就更好了。市面的散白酒絕大多數(shù)是酒精勾兌酒，沒有存放意義。除非是直接或托人從酒廠取得的純高粱釀造的酒。 純高粱發(fā)酵釀造的酒密封保存會產(chǎn)生陳香。

散白酒的存放方法有哪些?

散裝白酒如何儲存 1、我們可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。最好選擇小型的容器儲值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是最恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)闇囟冗^高，白酒就會揮發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。 2、勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。 3、減少損耗，售取酒時不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 4、適當(dāng)攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

我想收藏一些純糧散白酒，想存放10多年再喝，請教一下，怎么收藏?

一是不建議收藏散裝白酒。散裝白酒一般是小廠的酒，質(zhì)量沒有保證。建議收藏知名酒廠的瓶裝新酒，50度以上，醬香丶兼香型優(yōu)先。即便是資金有限，也要用有限的資金買知名大廠的好酒儲存。二是存在陰涼通風(fēng)的室內(nèi)，不要日曬，遠(yuǎn)離熱源。切忌埋入土地下，否則挖出來的酒，肯定是沒法喝的。

最簡單的存放方法是選50度以上的純糧食酒用壇子或者玻璃容器，酒壇子把蓋蓋好，在封上一層塑料薄膜，或者保鮮膜，上面在封上一層泥土，玻璃容器更簡單了，放好蓋子就可以了，放在地底下最好，不愿意挖坑或者沒地方挖坑就放在通風(fēng)處就可以了